Nov 15

Taller de Fogones y Metates

de fogones y metates taller de cocina en tequila jalisco

II ENCUENTRO DE COCINERAS TRADICIONALES Y PRODUCTORES LOCALES DE LA REGIÓN DE TEQUILA

De la mano de cocineras tradicionales expertas en comida deliciosa y nutritiva, aprenderemos a hornear en un fogón típico estas ricas gorditas hechas de maíz de color, panela, requesón, jocoque y azúcar usando una hoja de roble como recipiente para la masa.

Te invitamos a participar en los taller y charlas para chicos y grandes

7, 8 Y 9 DE DICIEMBRE DEL 2018

De fogones y metates es un encuentro que busca promover entre los pobladores locales los elementos que dan identidad a la comunidad de Tequila.
En esta edición de Fogones y Metates nuestro invitado especial es uno de los ingredientes más importantes de nuestra gastronomía: ¡el chile!

ACTIVIDADES:
Clase pública de elaboración de salsas con chiles de la región
Taller de gorditas de horno para niños y horneada comunitaria
Cuenta-cuentos gastronómico para niños
Charla: Los chiles de los pueblos mexicanos
Charla: Importancia de la biodiversidad en la cocina
Cata pública de los valientes: chiles con tequila
Presentación del libro “Pica y Sabe, ¡Lástima que se acabe!”